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Author:ラーメン道
ラーメンをこよなく愛する、32才男子。ちょいワルを夢見る、ちょいメタボ系。
趣味:ラーメン食べ歩き
好み:自家製麺

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福井のらーめん至高の一杯を求めて ラーメン食べ歩きブログ
福井のWEBマガジン天晴本舗(てんせいほんぽ)のラーメン企画「福井のらーめん至高の一杯を求めて」そのラーメンを探し求める編集者の実録ブログ
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吉田食堂
吉田食堂の中華そば

吉田食堂中華そば
それも大盛りを注文。

洗面器のようなどんぶりと聞くが、
まさに洗面器ではないかという疑いをもった。


吉田食堂の中華そば麺

去年、ご主人が亡くなってしばらく休業していたが
また再開していた。

もちろん、あのソフトクリームも健在だった。

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テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

らーめん無尽蔵
無尽蔵

福井市渕町らーめん無尽蔵


無尽蔵ラーメン

ラーメンファンの皆様ならご存知当たり前。
ここの麺は、柿ポリフェノールが練りこんである
という珍しいラーメン

しばらくぶりに行くと、つけ麺。
それも冷たいスープと温かいスープが
選べるつけ麺もあり、迷うが…。
ノーマルのトリガラスープのしょう油にした。



天晴本舗(てんせいほんぽ)7月号の
「福井のらーめん 至高の一杯を求めて」は
福井市種池がんこラーメン雅」さんのつけ麺でしたが、
みな様、いかがでしたか?

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越前中華
9月号の「福井のらーめん 至高の一杯」を求めて
福井を彷徨う日々・・・

思い描くこだわりのお店に
取材のお願いに行ってみた

もちっと自家製麺がいい
福井市乾徳の越前中華

しかし!!・・・今、味を試行錯誤しているから
落ちついてから、取材してほしいとのことガビーン



よし、次はあの店に行くか・・・

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ラーメンこめや
ラーメンこめや


今日の至高のラーメン探し・・・
福井市のこめやに行ってみた。

なんでも薬膳ラーメンという触れ書き
だが、麺はいたってノーマル。

注目のスープは、体にいい感じの苦味や匂いもなく
あまり特長が見えない・・・。

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