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Author:ラーメン道
ラーメンをこよなく愛する、32才男子。ちょいワルを夢見る、ちょいメタボ系。
趣味:ラーメン食べ歩き
好み:自家製麺

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福井のらーめん至高の一杯を求めて ラーメン食べ歩きブログ
福井のWEBマガジン天晴本舗(てんせいほんぽ)のラーメン企画「福井のらーめん至高の一杯を求めて」そのラーメンを探し求める編集者の実録ブログ
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ラーメンえのき
ラーメンえのき外観

中央市場前から、店を構えた
ラーメンえのき


ラーメンえのき

シンプルな薄い塩味のスープ
屋台のラーメンでよく食べる味だ。

昔は、チャーシューがもっとばらばらと
崩れるくらい柔らかかった記憶していたが・・・どう!?


お店につながるようにして、
隣にバンド演奏ができるようなスナックがあった。

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

若竹食堂
若竹食堂外観

会社の先輩に美味しいと聞いた
越前市の若竹食堂へ


若竹食堂中華そば

中華そばを注文。


若竹食堂らーめん

自家製麺と聞いたが・・・

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

ラーメン屋秋田
ラーメン屋秋田

31アイスの前、
ラーメン屋秋田に行った。


ラーメン屋秋田中華そば

中華そば 550円

昔、幾久公園の近く
おばちゃんが屋台で
やっていたころが懐かしい。

息子さんだそうだが、あのおばちゃんは
元気なのだろうか。

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吉田食堂
吉田食堂の中華そば

吉田食堂中華そば
それも大盛りを注文。

洗面器のようなどんぶりと聞くが、
まさに洗面器ではないかという疑いをもった。


吉田食堂の中華そば麺

去年、ご主人が亡くなってしばらく休業していたが
また再開していた。

もちろん、あのソフトクリームも健在だった。

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らーめん無尽蔵
無尽蔵

福井市渕町らーめん無尽蔵


無尽蔵ラーメン

ラーメンファンの皆様ならご存知当たり前。
ここの麺は、柿ポリフェノールが練りこんである
という珍しいラーメン

しばらくぶりに行くと、つけ麺。
それも冷たいスープと温かいスープが
選べるつけ麺もあり、迷うが…。
ノーマルのトリガラスープのしょう油にした。



天晴本舗(てんせいほんぽ)7月号の
「福井のらーめん 至高の一杯を求めて」は
福井市種池がんこラーメン雅」さんのつけ麺でしたが、
みな様、いかがでしたか?

テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ


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